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Momofuku Noodle Bar

7 Febbraio 2010 di Cristina Lascia un commento

Uno dei luoghi più in di New York, la cucina di Momofuku vi lascerà soddisfatti, soprattutto nelle serate freschine dove vi verrà voglia di una zuppa – ma con stile.
Parte di un’industria che offre ristoranti, bar e fornai intorno all’East Village, Momofuku Noodle Bar è la soluzione economica per provare le prelibatezze che i padroni del bar definiscono americane, me che in verità assomigliano molto al nostro concetto di cucina asiatica. Cosi come è scritto sul menu: “Offriamo cucina americana, anche se molto spesso alcuni ingredienti etnici prendono il sopravvento. D’altronde, questo paese è un melting pot di razze, perché non inserire nella nostra cucina gli elementi della nostra diversità?”.
Il piatto forte è il Noodle Ramen, un piatto di zuppa con noodles (una sorta di spaghetti, solo più spessi), erba cipollina, pollo o maiale e altri ingredienti di cui non è dato sapere.
L’ambiente, molto minimal e in legno, vi farà pensare di essere proprio in uno di quei locali che gli autoctoni definiscono “cool”.
Vi consigliamo di recarvi al posto molto presto o molto tardi – la lunga attesa è l’unico aspetto negativo a cui possiamo pensare.

171 First Avenue (Tra 10th e 11th Street) www.momofuku.com (Noodle Bar)
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Cristina: una 9to5-er. Una professionista nel mondo del marketing e comunicazione. Una viaggiatrice linguista. Una sognatrice accanita che crede ancora nelle favole. Eternamente impaziente. In breve: un’italiana a New York che cerca in continuazione di vedere il lato magico nella vita di tutti i giorni.

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