Chi di voi e’ stato a New York probabilmente avra’ visto come la Grande Mela e’ un po’ la patria del Fast Food. Con questo non intendo cibo necessariamente di scarsa qualita’ e no, assolutamente non intendo McDonald’s.
Mi riferisco invece a tutta quella sfilza di ristoranti e deli che permettono alla citta’ di funzionare per il semplice motivo di essere veloci ed efficienti, in maniera tale da permettere a tutti coloro che lavorano a Manhattan di letteralmente mangiarsi un boccone al volo e ritornare nei loro uffici, a volte portandosi il cibo e mangiandoselo davanti al computer.
E qui, la mia mente potrebbe con un salto pindarico portarmi a pensare a quei bei ricordi, quando lavoravo a Milano, e c’era la pausa pranzo d’istituzione – dall’una alle due l’ufficio era praticamente chiuso, e si andava con i colleghi a mangiarsi ora pizza, ora pasta, ora insalata, prendendosela con calma e ritornando al lavoro piu’ produttivi di prima. Ah, bei tempi…
Ma non digressiamo.
A New York come vi dicevo, e’ tutta un’altra storia. E durante la pausa pranzo si vedono milioni di persone che vanno alla ricerca dell’opzione piu’ rapida possibile, senza pero’ rinunciare alla qualita’.
Ebbene, di fianco al mio ufficio hanno aperto l primo ristorante indiano fast food. Molti di voi, che conoscono New York come le proprie tasche, potrebbero ribattere: non e’ vero! Nella famosa Curry Hill c’e’ il famoso “Curry in a Hurry” il ristorante indiano piu’ veloce di New York.
Vero, ma Indikitchen, questo il nome del nuovo ristorante, e’ il primo ristorante indiano fast food con possibilita’ di combinazione strutturata. Ovvero, e’ il primo ristorante indiano fast food che funziona come Chipotle.
Appena entrati infatti, verrete subito incanalati in una coda (lunghissima) dove, passo dopo passo, dovrete costruirvi il vostro pranzo, scegliendo tra le possibilita’ di Feast (cioe un piu’ tradizionale curry con pane Naan e tre side dishes a scelta), Biryani, insalata o panino. Il pranzo, completamente modulare, rendera’ la vostra esperienza totalmente personalizzata,sebbene si tratti in tutto e per tutto di un fast food. Ma un fast food dove quello che il tizio davanti a voi ha preso difficilmente sara’ esattamente uguale a quelloc he avete preso voi!
E cosi, la venuta dei ristoranti a “multiple choice” fa in modo che l’esperienza di pranzo sia si’ veloce, ma anche abbastanza di qualita’. Il cibo poi e’ veramente buonissimo! Un consiglio: prendetevi un curry verso le 14.30 e non avrete piu’ nemmeno bisogno di mangiare per il resto della giornata!
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