Siete degli amanti del vino? Tuttavia, quando mangiate fuori casa dovete spesso rinunciare ad ordinare la prelibatezza dionisiaca per paura di dover donare un rene al momento del pagamento?
Se siete in vacanza a New York, non dovete più preoccuparvi. Infatti, alcuni ristoranti della City permettono di portare il vinello preferito direttamente da casa (o hotel) vostra!
Questa pratica del BYOB (Bring Your Own Bottle) è iniziata come abitudine tra amici. Nelle feste ognuno si portava la propria bottiglia. In questo modo, anche se il budget per la festa era limitato, il party era un successo garantito. Gli alcolici arrivavano copiosamente con gli invitati! Già da qualche anno questa pratica si è diffusa anche nei ristoranti di tutto il mondo (New York non poteva di certo mancare!). Inizialmente, era un modo per sopperire alla scarsità di scelta vinicola o di licenza per vendere alcolici del ristorante, ma il BYOB è stato presto adottato come mossa strategica per poter attrarre più clientela, perché si sa, mangiare fuori costa tanto (soprattutto a New York) anche senza dover aggiungere il costo della bottiglia di vino.
E in momenti di crisi, risparmiare un minimo non e’ male!
Recatevi quindi in uno dei ristoranti di New York che permette il BYOB e con un piccolo costo la vostra bottiglia sarà stappata, il vino messo a decantare e voi potrete godervi la serata serenamente (portafoglio compreso)!
Ma quindi è un servizio che un minimo si paga?
comunque è una bella idea, così si risolve anche il grosso problema che ognuno può bere quello che vuole, senza doversi svenare per trovare una bevanda che vada bene a tutti…
si chiama corkage e ti fanno pagare una commissione di corkage che non è – di solito – alta. In italia alcuni ristornati la applicano. E sta anche nascendo l’abitudine di portarsi la bottiglia che hai ordinato al ristorante, ma che non hai finito, a casa, come sarebbe giusto (altrimenti il vino lo paghi e glielo regali pure).
Esatto Emanuele. Anche qui il vino avanzato e pagato si puo’ portare a casa. Come ogni avanzo di cibo! New York costa, ma cio’ che paghi e’ tuo e nessuno te lo toglie!!
si, sarebbe una buona abitudine da importare anche qui…
anche se a new york è più comprensibile,qui in genere una persona media finisce sempre quello che ha nel piatto, quando sono venuto li, o ho fatto una fatica boia, o ho ceduto prima dell’ultimo boccone… per il vino invece non ho ancora trovato un posto simile… anche se dubito che qui prenda piede questa iniziativa, abbiamo una buona culutra del vino e in linea di massima in ogni ristorante degno di questo nome hai già una grandissima scelta, e certe volte anche a prezzi decenti